Journée découvertes et mémoire à Paris

Un départ matinal vers la capitale

Le 22 mai 2025, les 17 élèves de la classe de Terminale Générale du Campus Agro-Environnemental 62 site d’Arras, accompagnés de leurs enseignants de biologie, d’histoire et de philosophie, se sont retrouvés dès 7h35 à la gare d’Arras pour une journée d’excursion à Paris. Le choix du train, à la fois pratique et écoresponsable, s’inscrivait dans une volonté de limiter l’impact environnemental de ce déplacement pédagogique.

Mémoire et histoire : visite du Mémorial de la Shoah

La journée a débuté par une visite marquante du Mémorial de la Shoah. Ce temps fort a permis aux élèves d’approfondir leur compréhension de l’histoire de la Seconde Guerre mondiale et de réfléchir aux enjeux de mémoire et de transmission. Un moment intense, propice à la réflexion et à la sensibilisation citoyenne.

Une pause au Jardin des Plantes

À la mi-journée, les élèves ont partagé un pique-nique convivial dans le cadre verdoyant du Jardin des Plantes. Sous un soleil généreux, ce moment de détente a permis à chacun de recharger les batteries et de profiter d’un environnement naturel apaisant, entre deux temps forts de la journée.

Sciences et biodiversité : immersion au Muséum national d’Histoire naturelle

L’après-midi s’est poursuivi au Muséum national d’Histoire naturelle, avec une visite de la Grande Galerie de l’Évolution. Les élèves ont pu explorer la diversité du vivant, comprendre l’évolution des espèces et réfléchir aux enjeux contemporains liés à la biodiversité. Une visite riche en découvertes qui a nourri leur curiosité scientifique.

Une journée riche de sens et de cohésion

Tout au long de cette journée, les élèves ont fait preuve de sérieux, de curiosité et d’un comportement exemplaire. Au-delà des connaissances acquises dans plusieurs disciplines (histoire, sciences, citoyenneté), cette sortie a également renforcé la cohésion du groupe et offert à chacun une ouverture sur le monde, à la fois culturelle et humaine.

Coup de cœur du jury Clap de Champs 2025

Patate Production décroche le coup de cœur du jury Clap de Champs 2025

Ils avaient la patate… et ils n’ont pas fait les choses à moitié !
Nos étudiants de BTSA ACD 2e année ont brillamment relevé le défi du concours national Clap de Champs, organisé par ARVALIS – Institut du végétal, en décrochant la 2ᵉ place accompagnée du coup de cœur du jury.

Une vidéo technique, drôle et percutante

Pour cette 5ᵉ édition du concours, les équipes participantes devaient produire une vidéo de 2 minutes sur un thème technique en grandes cultures ou fourrages. Nos étudiants ont choisi de traiter… la pomme de terre. Un choix évident quand on sait que notre campus est aussi champion du monde de la frite !

Sous le nom tout trouvé de « Patate Production », le groupe a imaginé une vidéo décalée mais rigoureuse, tournée sous forme de journal télévisé, d’abord en fond vert, puis en immersion dans une véritable friterie. La présentatrice ? Caroline, notre championne du monde, entourée de ses acolytes-reporters, experts en innovations agricoles. Ensemble, ils ont su mettre en lumière :

  • le prébuttage en pomme de terre,

  • la herse étrille pour un désherbage mécanique,

  • les biosolutions pour une culture plus respectueuse de l’environnement.

Le tout, avec humour, mise en scène soignée et une vraie capacité à vulgariser des données techniques complexes pour les rendre accessibles à tous. Le jury a d’ailleurs salué cette aisance remarquable avec la technique et cette capacité à la rendre claire et captivante pour le plus grand nombre.

Une journée de tournage, une belle énergie collective

La vidéo a été entièrement réalisée en une journée, après un travail de préparation en amont sur le scénario, les rôles et les séquences. Une ambiance joyeuse et dynamique, portée par 8 étudiants investis et volontaires, bien décidés à conjuguer technique, créativité et bonne humeur.

Derrière ce projet, une impulsion : celle de Charlotte Grare, professeure d’agronomie, qui ne manque jamais d’idées innovantes pour permettre aux jeunes de se révéler et se réaliser autrement. Toujours en lien avec les équipes pédagogiques du campus, Charlotte a su fédérer autour d’elle :

  • Valérie Debary, professeure de français,

  • Thomas Pawlicki, en éducation socioculturelle,

  • Maxime Bedra, chargé de communication,

  • Sans oublier le renfort précieux d’Agathe Debary, venue prêter main forte sur les détails techniques le jour du tournage.

Une reconnaissance méritée

Le résultat ? Une belle distinction au niveau national, mais surtout une expérience marquante pour les jeunes qui ont su prouver qu’on peut être à la fois sérieux et créatifs, pointus et populaires, techniques et pleins d’humour.

Bravo à eux pour cette vidéo et un grand merci à ARVALIS pour ce concours qui permet aux jeunes talents agricoles d’exprimer tout leur potentiel avec les outils d’aujourd’hui, au service de l’agriculture de demain.

Urban Trail Défi’lles 2025

Une ville, des défis, des filles et une énergie de feu

Arras, terrain d’aventures au féminin

Mercredi 14 mai 2025, l’Association Sportive du Campus a relevé le défi… et pas n’importe lequel ! Direction le cœur d’Arras pour participer à la 3e édition de l’Urban Trail Défi’lles, une rencontre 100 % féminine, haute en couleurs, en sueur et en bonne humeur !

Ce rendez-vous désormais bien ancré dans nos habitudes est bien plus qu’un événement sportif : c’est une expérience collective où seules les filles sont de l’aventure, un moment de sororité, de défis, de rires, de découvertes et de dépassement de soi.

Une ville transformée en terrain de jeu XXL

Tout au long de la journée, les participantes — toutes vêtues d’un t-shirt orange pétant — ont sillonné la ville, en marchant ou en courant, pour relever un maximum d’épreuves réparties en cinq thématiques fortes : Découverte, Inclusion, Environnement, Sport, Art et Culture.

Au fil des kilomètres et des coins de rue, Arras est devenue un immense terrain d’expérimentation où les sportives d’un jour se sont confrontées à des épreuves aussi inattendues que réjouissantes :

  • Lancer de javelot sur cible (et il y avait du talent à revendre !),
  • Canoë sur machine — de quoi pagayer sans se mouiller,
  • Tir au pistolet, version précision millimétrée,
  • Disc golf pour tester l’adresse à longue portée,
  • Course d’orientation à travers la ville, carte en main et chrono en tête,
  • Défis d’agilité et de rapidité, comme planter des clous le plus vite possible,
  • Et même un passage par la caserne des pompiers… l’occasion de souffler un peu (ou pas) !

Bien plus qu’un défi sportif : une leçon de vie

Au-delà des performances et des kilomètres parcourus, ce qui restera, ce sont les sourires partagés, les rencontres inattendues, les encouragements spontanés et les regards complices entre filles.

Une journée riche en émotions, en apprentissages, en surprises. Une journée où l’on se découvre autrement, où l’on grandit, où l’on se dépasse — physiquement, mentalement, collectivement.

Et c’est ça, la signature du Campus : proposer aux apprenantes des expériences extraordinaires, qui les font grandir bien au-delà des murs de la salle de classe.

Bravo les filles ! Merci pour cette énergie communicative, cette envie de tout tenter, de tout partager. Vivement la prochaine édition !

Atlas de Biodiversité

Un Atlas de Biodiversité ? Pour quoi faire ?
Pour tout comprendre… et surtout pour agir

Explorer la biodiversité comme on ouvrirait un grand livre vivant

Un atlas, c’est bien plus qu’un vieux bouquin qui traîne dans un coin de bibliothèque. C’est une collection de cartes qui racontent un territoire. Mais lorsqu’on parle d’Atlas de Biodiversité, on ne parle pas seulement de routes et de rivières. On parle de vie. Celle qui fourmille sous nos pieds, s’envole dans les arbres, se tapit sous les feuilles ou butine au soleil. On parle d’habitats, d’espèces, de génétique, bref, de ce qui fait le cœur battant de nos paysages.

L’AB, c’est une sorte de portrait vivant d’un territoire, réalisé à l’aide de naturalistes, d’habitants, d’élèves, de passionnés… Il nous dit ce qui vit ici, ce qui disparaît, ce qu’il faut protéger, restaurer ou valoriser. Et surtout : il donne les clés pour passer à l’action, tous ensemble !

Mieux connaître pour mieux protéger… et impliquer tout le monde

Pourquoi lancer un Atlas de la Biodiversité ? Parce que connaître, c’est pouvoir préserver. Avant de décider comment agir, il faut savoir ce que l’on a, ce que l’on risque de perdre, et ce qui mérite d’être renforcé. Et dans un monde où chaque papillon, chaque haie, chaque zone humide joue un rôle dans l’équilibre global, cette connaissance est vitale.

Mais un Atlas de Biodiversité, ce n’est pas qu’un projet scientifique : c’est un projet collectif. C’est l’occasion de sensibiliser, de fédérer, d’impliquer. De donner envie aux citoyens, aux élèves, aux élus, de prendre soin du vivant, ici et maintenant. C’est aussi un outil pour partager une vision stratégique du territoire, celle d’un avenir où biodiversité et aménagement intelligent font bon ménage.

Une aventure scientifique… et humaine

Depuis septembre 2022, le Campus Agro-Environnemental 62 – site d’Arras a mis les pieds (et les bottes) dans la grande aventure de l’Atlas de Biodiversité. Et quelle aventure !

Étape 1 : Inventaire des connaissances
Grâce à l’expertise d’Olivier Fontaines et aux données collectées depuis plus de 10 ans par nos équipes pédagogiques, nous avons rassemblé un vrai trésor de savoirs sur la biodiversité locale.

Étape 2 : Définition du plan de prospection
Nos milieux à observer ? Des bois, des mares, des prairies, des haies, un arboretum, des zones agricoles, le bâti… autant de paysages à décrypter comme des écosystèmes.

Étape 3 : Implication citoyenne
Au cœur du projet : nos apprenants, et notamment les étudiants en BTS GPN, qui mènent sur le terrain des missions d’observation, d’inventaire et de sensibilisation.

Étape 4 : Diagnostic en cours
Les inventaires naturalistes sont en cours pour identifier les espèces, localiser les enjeux, cartographier les zones sensibles et hiérarchiser les priorités.

Étapes suivantes : synthèse, cartographie, plan d’action
Un premier jet des résultats est déjà en cours de relecture, avant de bâtir ensemble un plan d’actions pour préserver et enrichir la biodiversité de notre campus… et au-delà !

En résumé : l’Atlas de la Biodiversité, c’est…

  • Une photographie vivante du territoire ;
  • Un outil pour décider ensemble des actions à mener ;
  • Un projet collectif, pédagogique et inspirant ;
  • Une base solide pour construire un avenir durable, les deux pieds bien ancrés dans le sol… et les yeux grands ouverts sur le vivant.

Restez connectés ! Très bientôt, vous pourrez consulter les premiers résultats de l’Atlas de Biodiversité du campus… et peut-être même y contribuer ! La biodiversité, ce n’est pas un sujet d’experts : c’est l’affaire de tous.

Mission Bruxelles nos CGEA en virée belge

Quand l’agriculture rencontre l’Europe (et un panda géant)

Ce n’est pas une blague : nos élèves de Bac Pro CGEA troquent bottes et prairies pour les pavés bruxellois ! Direction la Belgique pour une aventure aussi pédagogique que mémorable. Au programme : institutions européennes, élevages d’exception, aquaponie futuriste, plongée historique et… quelques rugissements exotiques.

Une immersion grandeur nature

Bruxelles, capitale de l’Europe, ouvre ses portes à nos jeunes agriculteurs en herbe. Dans les coulisses du Parlement Européen, ils découvrent comment se construisent les grandes décisions qui façonnent le monde agricole. Une façon concrète de relier leurs enseignements à la politique européenne.

Mais le voyage ne s’est pas arrêté là ! En route vers une exploitation de Blanc Bleu Belge, cette race bovine musclée typiquement locale. De quoi comparer pratiques françaises et belges et revenir avec des idées plein les bottes.

De la ferme à l’aquaponie… jusqu’aux pandas

Toujours en quête d’innovation, nos élèves visitent aussi une ferme en aquaponie, un système ingénieux qui marie culture de plantes et élevage de poissons. Un avant-goût de l’agriculture de demain !

Côté patrimoine, un passage par l’histoire de Waterlot permet de mieux comprendre le lien fort entre tradition et modernité chez nos voisins du Nord.

Et pour clôturer le séjour en beauté (et avec des étoiles plein les yeux), cap sur Pairi Daiza, parc animalier époustouflant où faune sauvage et jardins thématiques s’entrelacent. Entre les gorilles, les éléphants et les fameux pandas géants, difficile de choisir le plus photogénique…

Une belle escapade qui donne tout son sens au mot « ouverture », en mêlant apprentissage, découverte et curiosité. Bravo à nos élèves pour leur implication… et leur bonne humeur à toute épreuve !

Deux jours de bonheur partagé au Campus

Deux jours de bonheur partagé au Campus : les élèves de SAPAT en action

Ils arrivent avec le sourire, repartent le cœur léger… Chaque année, le Campus Agro-Environnemental 62 ouvre grand ses portes et ses bras pour accueillir des résidents d’EHPAD, le temps de deux jours hors du temps. Une parenthèse enchantée rendue possible grâce à l’engagement et au talent de nos élèves en formation SAPAT (Services Aux Personnes et Aux Territoires).

Bien-être, chaleur humaine et apprentissage grandeur nature

Massages relaxants, ateliers bien-être, repas sur-mesure, moments de partage, veillée chaleureuse à l’internat… Nos résidents ne viennent pas en visite, ils viennent vivre une expérience ! Le cadre verdoyant du Campus devient le théâtre d’une rencontre intergénérationnelle riche en émotions. Ici, chaque sourire, chaque attention, chaque geste compte.

Mais ce sont aussi deux jours d’immersion professionnelle pour nos élèves, qui déploient tout leur savoir-faire et leur savoir-être dans des conditions proches du réel. De l’accueil à l’accompagnement, de la restauration à l’animation, ils prennent tout en main avec une bienveillance qui fait chaud au cœur.

Quand le Campus devient un cocon… pour apprendre et transmettre

Cette initiative annuelle n’est pas qu’un projet pédagogique, c’est une leçon de vie partagée. Pour les jeunes, c’est l’occasion rêvée de tester leurs compétences sur nos plateaux techniques de qualité, de découvrir la richesse du métier et de s’épanouir dans un environnement qui leur ressemble. Pour nos aînés, c’est une bouffée d’oxygène, une échappée belle au milieu de la jeunesse, du rire et de la tendresse.

Et le plus beau dans tout ça ? C’est que chacun en ressort grandi. Les résidents repartent le cœur léger… et nos élèves avec le sentiment d’avoir fait la différence.

Plus d'infos sur ce que vous vivrez au Campus

Les Sacoches du Climat font escale à Radinghem

Une itinérance scientifique, engagée… et à vélo

Du 19 au 27 mai 2025, un vent de science, de débats et d’engagement va souffler sur les Hauts-de-France : Les Sacoches du Climat, une équipe de onze jeunes chercheurs et chercheuses en sciences du climat et du vivant, enfourchent leurs vélos pour une itinérance de dix jours dans notre région. Objectif ? Sensibiliser, échanger, débattre et agir autour des grands enjeux climatiques et de biodiversité qui nous concernent toutes et tous.

En partenariat avec notre établissement, ce projet citoyen et itinérant mêle rencontres scolaires et événements tout public, pour un total de plus de 200 km à vélo, 12 établissements visités et 5 grands rendez-vous ouverts à toutes et tous.

Rendez-vous à Radinghem le 20 mai à 20h

Le Campus Agro-Environnemental 62 est fier d’accueillir l’une des étapes de cette aventure humaine et scientifique. Mardi 20 mai à 20h, rejoignez-nous pour une soirée ciné-échange autour du film « La théorie du boxeur ». Un documentaire percutant, une équipe engagée, et vous, citoyens curieux et concernés, pour discuter ensemble de notre avenir commun.

  • Entrée libre, discussions passionnantes garanties, et peut-être quelques coups de pédale en plus pour repartir motivé·e à agir !

Une dynamique collective au service du territoire

Co-construit avec les associations À Petits Pas et le Foyer Rural des 4 villages, ce projet mobilise également plusieurs acteurs du territoire dont notre campus. Car c’est ensemble, à l’échelle locale, que nous construisons les réponses aux défis climatiques.

Alors ne manquez pas cette soirée inspirante à Radinghem, et suivez l’itinéraire des Sacoches tout au long de leur périple : à Fruges, Saint-Pol-sur-Ternoise, Montreuil-sur-Mer, Hucqueliers… autant d’occasions de faire rimer climat avec lien social, curiosité, et engagement.

Restauration scolaire cuisiner local

Former les chefs de restauration scolaire à cuisiner local : une mission régionale au cœur du Campus de Radinghem

Le Campus de Radinghem, centre de formation pour une alimentation durable

Le Campus Agro-Environnemental 62 – site de Radinghem a l’honneur d’accueillir un atelier régional destiné aux chefs de restauration scolaire. Initiée par la Région Hauts-de-France, cette formation vise à renforcer les compétences des agents de restauration dans la préparation de repas faits maison, à base de produits locaux. Ce choix fort témoigne de la confiance accordée à notre site pour porter des enjeux essentiels : santé des jeunes, développement durable et valorisation des filières agricoles régionales.

126 000 repas par jour : un levier de transformation alimentaire

Chaque jour, 1 344 agents régionaux répartis dans 231 sites de restauration préparent et servent les repas à plus de 126 000 lycéens dans les établissements publics de la région. Pour la Région Hauts-de-France, proposer une alimentation saine, équilibrée et accessible est une priorité. Cela passe par une montée en compétence des équipes, mais aussi par une politique volontariste d’approvisionnement local et bio. L’objectif fixé est clair : atteindre 70 % de produits locaux, dont 20 % de produits issus de l’agriculture biologique, dans toutes les assiettes servies aux lycéens.

Le Campus, acteur engagé pour une restauration durable

Ce partenariat avec la Région s’inscrit pleinement dans les missions du Campus : former les acteurs de demain, accompagner les transitions, et contribuer à faire évoluer les pratiques. En accueillant ces ateliers, notre établissement devient un maillon essentiel de la dynamique territoriale, entre agriculture, éducation et alimentation. Cette démarche est également soutenue par la création d’une centrale d’achat régionale, facilitant le lien entre établissements scolaires, producteurs locaux et entreprises de transformation.

Nos restaurants scolaires labellisés : une fierté quotidienne

Sur nos sites d’Arras et de Radinghem, notre restauration s’inscrit pleinement dans cette dynamique régionale. Grâce à l’engagement de nos équipes en cuisine, nos deux restaurants scolaires ont obtenu 2 étoiles dans le cadre du label «  Je mange local ». Ce niveau de distinction signifie que plus de 50 % des produits servis sont locaux, et plus de 10 % sont issus de l’agriculture biologique. Une reconnaissance concrète du travail quotidien mené pour une alimentation saine, locale et de qualité, au service de nos apprenants, personnels et visiteurs.

Notre pomme de terre star : championne du monde de la frite espoir

Une variété qui envoie du tubercule : la BELAMI

Elle a conquis le jury, séduit les papilles et fait croustiller la Grand’Place d’Arras : la pomme de terre BELAMI, cultivée avec soin par nos équipes pédagogiques et nos apprenants, est la grande héroïne du Championnat du Monde de la Frite 2024 !
Cueillie à la main, la veille du concours, cette patate 100 % terroir n’a rien laissé au hasard : terre vivante, culture raisonnée, variété sélectionnée, la BELAMI coche toutes les cases de l’excellence agricole.

Cultivée sur le site d’Arras du Campus Agro-Environnemental 62, cette variété est riche en matière sèche, idéale pour une frite dorée, croustillante dehors et moelleuse dedans. Autrement dit : le Graal de la frite, version terroir pédagogique.

La recette secrète (mais pas trop) de la frite championne

Côté cuisine, notre chef Frédéric Pecqueur, associé à Caroline Symzak, étudiante en BTSA ACD, ont trouvé la formule magique. Et parce que la transmission, c’est notre ADN, on vous partage la recette gagnante :

Ingrédients :

  • Des pommes de terre BELAMI fraîchement récoltées

  • De la graisse de bœuf (oui, oui, pour le goût et la tradition)

  • Du sel et quelques épices pour l’accueil des saveurs

  • Et surtout… du respect pour chaque étape de cuisson

Préparation en 3 bains, pas moins :

  1. Première cuisson à 130°C pendant 5 minutes 30 pour précuire et attendrir la frite sans la colorer.

  2. Repos obligatoire : on laisse les frites souffler, comme un bon athlète avant la finale.

  3. Seconde cuisson à 200°C pendant 1 minute 10 pour obtenir cette croustillance absolue qui a fait fondre le jury.

  4. Troisième bain à 200°C pendant 1 minute 10 pour la dorure qui fait craquer et aussi permet une tenue en température plus longue de la frite.

Ajoutez une pincée de passion, une louche de transmission, et vous obtenez la frite espoir championne du monde !

Le goût d’une victoire locale

Ce titre, c’est bien plus qu’un trophée. C’est la reconnaissance de notre savoir-faire, de la qualité des productions issues de notre campus, et de notre capacité à former les champions de demain, du champ à l’assiette.

Alors oui, on est fiers. Fiers de nos sols, fiers de notre cuisine, fiers de nos jeunes.
Et surtout… fiers de notre frite !

Trois bières, une terre, un campus qui a des idées

Quand le Campus d’Arras embrasse tradition, innovation et terroir

Du blé au houblon, de la ruche au fût, le Campus Agro-Environnemental 62 – site d’Arras – cultive bien plus que des savoirs : il cultive du goût, de la mémoire, et un soupçon d’audace. Depuis 2022, notre établissement met les pieds dans la mousse en produisant, chaque année, une bière unique issue de ses propres cultures ou productions. Une aventure pédagogique et sensorielle qui fait pétiller notre ancrage local et nos savoir-faire.

2022 — La Ruchette, le miel du campus en fermentation

Première-née de nos cuves, La Ruchette est une bière blonde légère brassée à partir du miel récolté par nos ruches. Brassage local (merci au Campus Biotek de Wagnonville à Douai), étiquette aux couleurs de notre charte violette et verte… Elle a lancé notre saga brassicole avec douceur et élégance. Une bière qui a le goût de nos abeilles et de nos apprentissages.

2023 — L’Exceptionnelle, notre orge, notre histoire, notre triple

En 2023, c’est notre culture d’orge – variété au nom inoubliable : La Démentielle – qui entre en scène. Pour célébrer les 100 ans de notre implantation à Tilloy-les-Mofflaines, nous avons produit une bière triple puissante et raffinée : L’Exceptionnelle. Une étiquette noire et dorée, un hommage à un siècle d’agriculture, d’enseignement et de transmission, sur une terre reconstruite après 14-18. Une bière de caractère, pour une mémoire vivante.

2025 — L’Inattendue, une blanche pour nos 140 ans

C’est l’année des surprises. L’Inattendue, c’est notre bière blanche, brassée avec le blé cultivé sur nos terres. Légère en apparence, mais avec du fond : 7,5 % vol et une fraîcheur saisissante. Elle célèbre les 140 ans de l’École Régionale d’Agriculture, née à Mont-Saint-Éloi au lieu-dit Berthonval, avant de prendre racine à Tilloy. Une des cinq premières écoles agricoles de France, aujourd’hui toujours en mouvement. L’Inattendue incarne cet esprit : faire émerger l’imprévu à partir d’un ancrage solide.

Une démarche pédagogique, locale… et 100 % collaborative

Chaque bière est le fruit d’une collaboration unique entre le Campus Agro-Environnemental 62 – site d’Arras – et le Campus Biotek de Wagnonville à Douai. Nous fournissons la matière première : miel, orge ou blé issus de nos propres exploitations pédagogiques. Ces ingrédients prennent ensuite la direction de Wagnonville, où les apprenants du Campus Biotek assurent le brassage de A à Z, encadrés par leurs équipes pédagogiques. Un véritable travail de filière, formateur et ancré dans le réel : du champ à la bouteille, en passant par la cuve, tout est entre les mains des jeunes en formation.

Et quand les bouteilles et fûts reviennent à Arras… c’est à notre tour d’entrer en scène.

La Campus Touch jusqu’à l’étiquette

À chaque bière, son identité. L’étiquette est intégralement imaginée et créée par le Campus d’Arras, en cohérence avec nos valeurs, notre univers et notre créativité. Qu’elle soit élégante, décalée ou épurée, chaque étiquette porte notre empreinte : celle d’un établissement qui cultive autant la terre que la personnalité. C’est notre manière d’habiller le produit final avec cette « Campus Touch » qui fait notre singularité et qui donne à chaque bière une histoire à lire… avant même de la déguster.

À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
(Mais l’abus d’idées locales et audacieuses, ça on assume.)